泸州市鸿云食品有限公司成立于2003年，座落于四川省合江县临港工业园区（联榕坝）。是利用农产品为主要原料专业生产糖果的食品工业规模企业。
公司已获得食品生产许可证，是泸州市知名商标，通过HACCP体系认证。2006年被四川省质量技术监督局评为“四川省民营企业质量先进单位”， 曾先后被四川省质量技术监督局评为质量信誉AA级企业，公司产品荣获四川名牌产品称号。2018年获得了“四川扶贫”集体商标授权证书。2020年鸿云核桃糕制作技艺被合江县人民政府评为非物质文化遗产项目，2021年鸿云酥糖制作技艺被合江县人民政府评为非物质文化遗产项目，2021年被合江县税务局评为纳税信用A级纳税人。2023年公司荣获市级重点龙头企业称号，2024年鸿云核桃糕荣获“2024四川特色旅游商品大赛”银奖。
公司拥有先进的糖果生产设备，科学管理水平，有传统工艺+现代科学技术的专业团队，公司一贯坚持质量为先，诚信为本，消费者至上的服务宗旨。
公司以“鸿云”注册商标生产的核桃软糕、松仁核桃糕、枣泥核桃糕、枸杞核桃糕、木糖醇核桃糕、黑米核桃糕、木糖醇花生酥、黑芝麻酥、坚果酥、狗屎糖、小米酥、黑米酥、糯米酥、玉米酥、鸡蛋小麻花、檬檬同学果汁果冻、蒜香青豆、香辣青豆、怪味胡豆等五十多个品种，公司以流通领域、大型超市、旅游景点为主流，互联网销售为开拓，产品自营入驻淘宝网、京东网、拼多多、抖音、邮乐等平台，效果良好。公司产品深受消费者的喜爱，是一种安全、健康、快捷老少皆宜的方便食品。
公司积极参与政府部门组织的扶贫活动。2016年参加车辋镇先锋村扶贫，2017年至2018年先后出资参与为九支镇柏香湾村一社、凤鸣镇九层村三社修建公路，并参加了合江镇银河村一对一帮扶户，助力扶贫推进工作，成效显著。